Rue du Haut-Pavé. — Fait suite à la rue Saint-Martin. Elle est située dans un lieu élevé, a le pavé haut. D'après Fleureau, le faubourg du Haut-Pavé était autrefois l'un des quatre de la ville.

À gauche de cette rue, on voit d'abord une ancienne porte sur surmontée d'une petite niche: c'est un reste de l'hôpital Saint-Jean. Plus loin, c'est l'auberge ancienne de la Chasse, tenue aujourd'hui par M. Benoît, ensuite le cabaret avec l'enseigne: À la Fourchette, rendez-vous des forts; enfin, au coin de la ruelle du Mouton, on voyait, il y a une vingtaine d'années, une auberge à l'enseigne du Mouton, tenue en dernier par Boutroue.

À droite, où on voit un marchand de tabac, presque au coin de la rue de Saclas il y avait l'auberge importante de Saint-Nicolas, supprimée en 1825, et tenue en dernier lieu par Jacquemard. Plus loin, au n° 5, il y avait la très-ancienne auberge de l'Étoile, tenue en dernier lieu par Dallier, et où l'on faisait arrêter autrefois les forçats pour les restaurer.

Pavé (Le Haut-). — Écart situé à 1 200 mètres sud-ouest et se confondant avec la rue de ce nom. C'est un trait d'union entre la ville et le faubourg Saint-Martin.

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